Liy Pwodiksyon Ghee Legim

Liy Pwodiksyon Ghee Legim

Videyo Pwodiksyon:https://www.youtube.com/watch?v=kiK_dZrlRbw

Ghee legim (ke yo rele touvanaspati gheeoubyenlwil legim idwojèn) se yon altènatif ki baze sou plant pou ghee tradisyonèl ki fèt ak lèt. Li lajman itilize nan kwit manje, fri, ak boulanjri, espesyalman nan rejyon kote ghee ki fèt ak lèt chè oswa mwens aksesib. Pwosesis pwodiksyon ghee legim nan enplikeidrojenasyon, rafinman, ak melanjnan lwil legim pou jwenn yon konsistans semi-solid menm jan ak ghee tradisyonèl la.

Etap kle nan liy pwodiksyon legim Ghee

Yon liy pwodiksyon tipik pou ghee legim gen ladan etap sa yo:

1. Seleksyon lwil ak pre-tretman

• Matyè premyè:Lwil palmis, lwil soya, lwil tounsòl, oubyen yon melanj lwil legim.
• Filtrasyon ak Degumming:Retire enpurte ak gom nan lwil brit.

2. Pwosesis Idwojènasyon

• Reaktè Idwojènasyon:Yo trete lwil legim akgaz idwojènan prezans yonkatalis nikèlpou konvèti grès ensature an grès satire, ogmante pwen fizyon an ak solidité a.
• Kondisyon Kontwole:Yo kenbe tanperati a (~180–220°C) ak presyon an (2–5 atm) pou idrojenasyon optimal.

3. Deodorizasyon ak Blanchiman

• Blanchiman:Ajil aktive retire koulè ak enpurte ki rete yo.
• Deodorizasyon:Vapè ki gen gwo tanperati elimine odè ak gou endezirab.

4. Melanje ak kristalizasyon

• Aditif:Yo ka ajoute vitamin (A ak D), antioksidan (BHA/BHT), ak gou.
• Refwadisman Dousman:Yo refwadi lwil la anba kondisyon kontwole pou l fòme yon teksti lis, semi-solid.

5. Anbalaj

• Machin ranpli:Ghee a chaje nanbwat, bokal, oswa sache.
• Fermeture ak Etikèt:Sistèm otomatik yo asire anbalaj ki byen fèmen pou yon dire etajè ki long.

Ekipman prensipal nan yon liy pwodiksyon Ghee legim

1. Tank Depo Lwil
2. Filtre Près / Inite Degumming
3. Reaktè Idwojènasyon
4. Tou pou blanchi ak dezodorize
5. Tank Kristalizasyon ak Tanperaj
6. Machin Ranpli ak Anbalaj

Avantaj Ghee Legim

✅Pi long lavi etajèpase lèt ghee
✅Pri-efikaskonpare ak ghee ki baze sou bèt
✅Apwopriye pou vejetalyen ak konsomatè ki pa tolere laktoz
✅Pwen lafimen ki wo, ideyal pou fri

Aplikasyon yo

• Kwit manje ak fri
• Boulanjri ak sirèt
• Endistri manje pare pou manje yo

Konklizyon

Yonliy pwodiksyon ghee legimLi enplike teknoloji rafinman ak idrojenasyon avanse pou pwodui yon pwodui grès ki estab e ki gen bon kalite. Pwosesis la asire yon konsistans, yon teksti ak yon gou menm jan ak ghee tradisyonèl la, pandan l ap pi ekonomik e disponib toupatou.