Super Votatè nan Pwodiksyon Bè ak Pwodiksyon Magarin

Wòl nan pwodiksyon bè

Bè se yon emilsyon dlo-nan-lwil (~80% grès) ki mande refwadisman kontwole ak kristalizasyon pou yon teksti ak yon kapasite pou gaye optimal.

Aplikasyon kle yo:

Refwadisman rapid ak kristalizasyon grès

Votatè a refwadi krèm oswa bè fonn byen vit soti nan ~40 °C rive nan10–15°C, ankouraje fòmasyonKristal β' yo(ti kristal grès ki estab ki asire yon teksti lis).

Gwo tayisman anpeche fòmasyon gwo kristal, sa ki evite grenn.

Travay/Teksturize

Gen kèk sistèm ki entegre votatè a ak yontravayè zegwioswa inite petrir pou amelyore teksti bè a pi lwen, amelyore kapasite pou gaye l ak sansasyon nan bouch.

Pwosesis kontinyèl

Kontrèman ak pwosesis tradisyonèl pou brase an gwoup, votan yo pèmètpwodiksyon kontinyèl gwo vitès, ogmante efikasite ak konsistans.

Avantaj sou metòd tradisyonèl yo:

Refwadisman pi rapid→ Pi bon kontwòl estrikti kristal

Rediksyon separasyon grès→ Pwodwi ki pi inifòm

Pi gwo débit→ Apwopriye pou pwodiksyon sou echèl endistriyèl

Wòl nan pwodiksyon magarin

Magarin (yon emilsyon lwil-nan-dlo, souvan a baz de plant) depann anpil sou votan pou estriktire grès ak estabilize emilsyon yo.

Aplikasyon kle yo:

Refwadisman Emilsyon ak Kristalizasyon

Melanj lwil la (pa egzanp, lwil palmis, soya, oswa lwil tounsòl) idwojèn oswa entèsterifye pou reyalize pwofil fizyon vle a.

Votatè a refwadi emilsyon an rapidman (~45°C →5–20°C) anba gwo tayisman, fòmeKristal β' yo(ideyal pou lis, kontrèman ak kristal β yo, ki lakòz sab).

Kontwòl Plastisite ak Gayabilite

Ajistemanvitès refwadisman, fòs tayisman, ak presyonmodifye dite a, sa ki fè li apwopriye pou diferan aplikasyon (pa egzanp, magarin tab vs. magarin boulanjri).

Varyant ki pa gen anpil grès ak san pwodui letye

Super votatè yo ede estabilize emilsyon dlo-nan-lwil nangato ki pa gen anpil grès(40–60% grès) lè w asire bon kristalizasyon epi anpeche separasyon faz.

Avantaj nan pwodiksyon magarin:

Anpeche kristal ki graj→ Teksti ki pi lis

Pèmèt fòmilasyon fleksib(ki baze sou plant, san grès trans, elatriye)

Amelyore estabilite lavi etajèpa optimize rezo kristal grès la

Avantaj teknik Super Votè yo

Egzanp Endistri yo

Pwodiksyon bè:

APV, Gerstenberg Schröder, Alfa Laval ak Shiputec founi votan pou liy kontinyèl pou fè bè.

Majarin/Pate:

Itilize nanmagarin ki baze sou plant(pa egzanp, fèt ak lwil palmis oswa lwil kokoye) pou imite konpòtman fonn bè pwodui letye a.

Konsiderasyon kle pou optimize

To refwadisman ak fòs taymanYo dwe ajiste l selon konpozisyon grès la.

Gratwa ki chirediminye efikasite → Antretyen regilye enpòtan anpil.

Anviwònman presyonafekte estabilite emilsyon an (sitou nan pwodui pou tartine ki pa gen anpil grès).

Konklizyon

Super votè yo seendispansabnan pwodiksyon modèn bè ak magarin, sa ki pèmèt:

Pwosesis ki pi rapid e kontinyèl

Kontwòl teksti siperyè(pa gen grenn, ideyal pou gaye)

Fleksibilite pou fòmilasyon pwodui letye ak pwodui ki baze sou plant

Lè yo optimize refwadisman ak kristalizasyon, yo asire yon kalite konstan nan pwodwi ki gen anpil grès tout pandan y ap satisfè demand sou echèl endistriyèl.