Istwa Devlopman Magarin nan

Istwa Devlopman Magarin nan

Istwa magarin nan se yon istwa vrèman kaptivan, li gen ladan l inovasyon, kontwovès, ak konpetisyon ak bè. Men yon ti apèsi:

Envansyon: Yon chimis franse ki rele Hippolyte Mège-Mouriès te envante magarin nan kòmansman 19yèm syèk la. An 1869, li te brevete yon pwosesis pou kreye yon ranplasan bè ak grès bèf, lèt ekreme ak dlo. Envansyon sa a te pouse pa yon defi Napoleon III te lanse pou kreye yon altènatif mwens chè pase bè pou militè franse yo ak klas ki pi ba yo.

1. Premye Konflit yo: Magarin te fè fas ak yon gwo opozisyon nan men endistri letye a ak lejislatè yo, ki te wè li kòm yon menas pou mache bè a. Nan anpil peyi, tankou Etazini, yo te pase lwa pou mete restriksyon sou vant ak etikèt magarin, souvan yo te egzije pou yo kolore l an woz oswa mawon pou distenge l ak bè.
2. Avansman: Avèk letan, resèt pou magarin nan te evolye, avèk manifaktirè yo ki te fè eksperyans ak diferan lwil ak grès, tankou lwil legim, pou amelyore gou ak teksti. Nan kòmansman 20yèm syèk la, yo te entwodui idrojenasyon, yon pwosesis ki solidifye lwil likid yo, sa ki te mennen nan kreyasyon magarin ak yon teksti ki pi sanble ak bè.
3. Popilarite: Magarin te vin pi popilè, sitou pandan peryòd mank bè, tankou pandan Dezyèm Gè Mondyal la. Pri ki pi ba li ak dire li pi long te fè li yon opsyon atiran pou anpil konsomatè.
4. Pwoblèm Sante: Nan dezyèm mwatye 20yèm syèk la, magarin te fè fas ak kritik akòz gwo kantite grès trans li genyen, ki te lye ak divès pwoblèm sante, tankou maladi kè. Anpil manifaktirè te reponn lè yo te refòmile pwodwi yo pou diminye oswa elimine grès trans yo.
5. Varyete Modèn: Jodi a, magarin vini nan plizyè fòm, tankou baton, ti bwat, ak fòma pou tartine. Anpil magarin modèn yo fèt ak lwil ki pi bon pou sante epi yo gen mwens grès trans. Gen kèk ki menm ranfòse ak vitamin ak lòt eleman nitritif.
6. Konpetisyon ak bè: Malgre kòmansman kontwovèsyal li yo, magarin rete yon altènatif popilè pou bè pou anpil konsomatè, sitou moun k ap chèche opsyon san pwodui letye oswa ki gen mwens kolestewòl. Sepandan, bè kontinye gen yon gwo kantite moun k ap swiv li, gen kèk moun ki prefere gou li ak engredyan natirèl li yo.

An jeneral, istwa magarin nan reflete non sèlman avansman nan syans ak teknoloji alimantè, men tou entèraksyon konplèks ant endistri a, règleman an ak preferans konsomatè yo.