Mantèg analiz mache ak pwospè

Mantèg analiz mache ak pwospè

mantèg se yon kalite grès solid yo itilize nan pwosesis manje kote eleman prensipal la se lwil legim oswa grès bèt. Mantèg se lajman ki itilize nan boulanjri, fri ak lòt jaden pwosesis manje, objektif prensipal la se ogmante krepi a ak gou nan manje. Ak devlopman nan endistri manje mondyal la, endistri mantèg la ap grandi tou epi li montre yon tandans divèsifikasyon ak-wo fen.

Apèsi sou mache mondyal mantèg

Mache mantèg mondyal la te montre yon tandans kwasans fiks nan dènye ane yo, e echèl mache a te elaji ane pa ane. Dapre rapò rechèch sou mache a, pi gwo chofè mache mondyal la se demann k ap grandi pou machandiz kwit, devlopman rapid nan endistri pwosesis manje, ak pouswit konsomatè yo nan bon jan kalite manje. Espesyalman nan mache émergentes, tankou rejyon Azi-Pasifik la, Amerik Latin ak lòt kote, ak devlopman nan ekonomi an ak amelyorasyon nan estanda k ap viv, konsomasyon nan pwodwi boulanjri ak manje vit te ogmante siyifikativman, plis ankouraje ekspansyon an. mantèg mache.

Tandans endistri yo ak defi yo

1. Sante ak nitrisyon: Avèk popilarite konsèp manje an sante, konsomatè yo mefye de mantèg ki gen asid gra trans ak grès satire. Pou sa ka fèt, endistri a ap kontinye devlope ak ankouraje asid gra trans ki ba, pwodwi ki ba grès satire mantèg, tankou itilize nan lwil palmis, lwil tounsòl, lwil oliv soya ak lòt matyè premyè ranplase grès bèt tradisyonèl yo.

2. Pwoteksyon anviwònman ak dirab: Anpil pwodiktè mantèg yo te kòmanse konsantre sou pwoteksyon anviwònman an ak dirab, lè yo optimize pwosesis pwodiksyon, diminye emisyon kabòn ak adopte sous enèji renouvlab pou reyalize pwodiksyon vèt. Pou egzanp, jesyon dirab nan chèn ekipman pou lwil oliv palmis te vin yon konsantre endistri.

3. Inovasyon teknolojik: Teknoloji pwosesis avanse te lajman itilize nan pwodiksyon mantèg, tankou modifikasyon anzimatik, ekstraksyon likid superkritik, distilasyon molekilè ak lòt teknoloji, amelyore kalite pwodwi ak efikasite pwodiksyon an.

Mantèg ekipman pwosesis

Pwodiksyon an nan mantèg enplike anpil lyen pwosesis konplike epi li mande pi wo ekipman. Ekipman prensipal la gen ladan:

1. ekipman raffinage lwil oliv: ki gen ladann degomming, deasidification, decolorization, deodorization ak lòt pwosesis ekipman, te itilize pou retire impuretés ak move odè nan lwil kri, amelyore kalite lwil oliv.

2. Ekipman idwojènasyon: lwil oliv legim likid la konvèti nan grès solid oswa semi-solid atravè pwosesis idrojenasyon katalitik pou amelyore estabilite ak rezistans lwil la.

3. Ekipman kristalizasyon ak refwadisman: yo itilize pou kontwole pwosesis kristalizasyon grès pou fòme yon estrikti kristal ideyal pou amelyore pwopriyete fizik ak estabilite mantèg (sifas chalè echanjeur grate, SSHE).

4. Melanje ak homogenizing ekipman: melanje diferan kalite lwil ak grès, ak homogenize pwodwi yo asire estabilite nan bon jan kalite (pin rotor machin).

5. Anbalaj ekipman: yo itilize pou anbalaj mantèg la fini, fòm komen yo enkli katon, bwat metal, bokit plastik, elatriye, pou satisfè bezwen diferan kliyan.

Pespektiv nan lavni

Nan tan kap vini an, ak pwogrè nan syans ak teknoloji ak chanjman yo nan demann konsomatè yo, endistri a mantèg ap kontinye devlope nan yon direksyon ki nan sante, pwoteksyon anviwònman ak entèlijans. Devlopman nan nouvo matyè premyè, aplikasyon an nan pwosesis pwodiksyon vèt ak popilarizasyon nan teknoloji fabrikasyon entelijan pral pote plis opòtinite ak defi nan endistri a mantèg. Konpayi yo bezwen kenbe ak tandans mache yo ak toujou ap inove pou satisfè demann mache mondyal la pou bon jan kalite pwodwi mantèg. mantèg se yon kalite grès solid yo itilize nan pwosesis manje kote eleman prensipal la se lwil legim oswa grès bèt. Mantèg se lajman ki itilize nan boulanjri, fri ak lòt jaden pwosesis manje, objektif prensipal la se ogmante crispness la ak gou nan manje. Ak devlopman nan endistri manje mondyal la, endistri mantèg la ap grandi tou epi li montre yon tandans divèsifikasyon ak-wo fen.