Nouvèl
-
Entwodiksyon kout sou Votatè Èkstrudè Jelatin
Apre pwosesis esterilizasyon an, solisyon jelatin nan refwadi lè l sèvi avèk yon echanjeur chalè sifas grate, yo rele "votatè", "ekstrudè jelatin" oswa "chemetatè" pa diferan manifaktirè tou. Pandan pwosesis sa a, solisyon trè konsantre a vin jèl epi li sòti sou fòm nouy...Li plis -
Pwodiksyon Magarin Patisri pa Refwadisè Tib 2
Enpòtans konjelasyon pou kristalizasyon nan pwosesis lwil ak grès Tanperati operasyon konjelasyon an gen yon gwo enfliyans sou estrikti kristal magarin nan. Machin tradisyonèl pou trempe tanbou ka diminye tanperati pwodwi a byen file e rapidman, kidonk nan itilizasyon trempe tib...Li plis -
Pwodiksyon Magarin Patisri pa Refwadisè Tibilè 1
Rezime Magarin patisri dwe plastik epi estab. Teknik pwodiksyon magarin patisri a ka fasilman òganize grasa yon refrijerasyon tubulaire (echanjeur chalè sifas grate tib). Pandan pwosesis pwofon lwil la, refwadisman an gen yon enfliyans siyifikatif sou kristalizasyon magarin patisri a...Li plis